Pour les amateurs de desserts fruités, le clafoutis à l’ananas s’impose comme une merveille sucrée. Cette recette, à la fois simple et raffinée, réveille les papilles avec des saveurs ensoleillées. Combiner l’ananas juteux et la douceur de la pâte procure une expérience gustative inégalable. Ce délice, adapté aux moments de convivialité, ravira les convives lors de vos repas. Un dessert facile à réaliser, pour un résultat époustouflant, sans se perdre dans des préparations alambiquées. Laissez-vous charmer par ce dessert dont les ingrédients créent une harmonie parfaite. Éveillez votre créativité culinaire et succombez à la tentation d’un clafoutis à l’ananas irrésistible.

Aperçu
Ingrédients principaux: 4 œufs, 100 g de farine, 180 g de sucre, 40 cl de lait, 1 boîte d’ananas au sirop.
Préparation: Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, puis le lait.
Cuisson: Enfournez jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
Servir: Dégustez tiède ou froid, avec une touche de sucre glace.
Variantes: Ajoutez de la cannelle, du rhum ou des fruits supplémentaires pour personnaliser.
Conseils: Utilisez un moule bien beurré pour éviter l’adhérence.
Temps de préparation: Environ 15-20 minutes.
Temps de cuisson: Environ 30-40 minutes selon le four.

Ingrédients nécessaires

Pour élaborer un clafoutis à l’ananas, des ingrédients simples mais savoureux s’avèrent essentiels. Voici ce dont vous aurez besoin :

• 4 œufs
• 180 g de sucre semoule
• 20 g de sucre vanillé
• 100 g de farine
• 40 cl de lait
• 2 boîtes d’ananas au sirop
• 30 g de beurre (pour beurrer le moule)

Préparation de la pâte

Pour commencer, cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre semoule accompagné du sucre vanillé, puis fouettez énergiquement le mélange. Cette étape permet d’incorporer de l’air et d’obtenir une texture légère.

Ensuite, intégrez la farine de manière progressive, tout en continuant de fouetter soigneusement. Cette manœuvre évite la formation de grumeaux, garantissant une pâte lisse et onctueuse. Incorporez ensuite le lait peu à peu, suivi de la crème, afin d’enrichir la préparation et d’ajouter du moelleux.

Une pincée de cannelle peut personnaliser ce mélange, offrant un parfum chaleureux et réconfortant qui rehausse le goût de l’ananas.

Incorporation des ananas

Les tranches d’ananas au sirop, égouttées, constituent l’élément vedette de cette recette. Disposez-les harmonieusement dans un plat préalablement beurré, en veillant à bien les répartir pour qu’elles soient uniformément enrobées par la pâte.

V verser délicatement la préparation de pâte sur les tranches d’ananas déjà disposées. Cela permet à chaque bouchée de bénéficier de ce délicieux fruit tout en s’imprégnant des saveurs de la pâte.

Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le plat de clafoutis pour une durée approximative de 40 à 45 minutes. La cuisson donne une belle teinte dorée à la surface tout en faisant lever la pâte, créant ainsi un moelleux irrésistible.

Pendante la cuisson, une délicieuse odeur d’ananas caramélisé saura éveiller vos sens. Un simple test de la lame d’un couteau suffit pour vérifier la cuisson : celle-ci doit ressortir propre.

Service et dégustation

Ce clafoutis à l’ananas se savoure tiède ou à température ambiante. Saupoudré de sucre glace ou accompagné d’une boule de glace à la vanille, il saura élever l’expérience gustative à un niveau supérieur.

Une fois tranché, le clafoutis révèle son intérieur moelleux, avec les morceaux d’ananas qui fondent délicatement en bouche. Cette douceur fruitée apporte une note de fraîcheur à un dessert classique, parfait pour clore un repas d’été ou une occasion spéciale.